Sommelier / Sommelière

France Travail; Le Mans; Sur place; EUR 32 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h

Repos lundi/mardi/dimanche soir

Prime cooptation

Fermeture 6 sem

Formation continue

Repas employés

Mutuelle

Transports 50%

Résumé du poste

France Travail recherche un sommelier passionné pour enrichir son restaurant gastronomique étoilé depuis 2018. Vous sélectionnerez des vins d’exception et assurerez un service chaleureux en guidant les clients à travers les accords mets-vins.

Vous développerez votre sens du commerce et de la gestion, avec un accompagnement pour vous aider à prendre vos marques. Véritable expérience auprès de vignerons, vous participerez à des projets variés et au livre de cave.

Qualifications

• Diplôme BP sommelier ou CS sommelier exigé.
• Connaissance pointue des vins et accords mets-vins.
• Goût prononcé pour le service client et l’excellence.

Responsabilités

• Sélectionner et valoriser des vins d’exception et des pépites de vignerons talentueux pour s’allier à l’univers culinaire du chef.
• Assurer un service précis et chaleureux, en accompagnant chaque client dans sa découverte des vins.
• Développer votre sens du commerce et de la gestion, avec un accompagnement pour vous aider à prendre vos marques sereinement.
• Explorer le vignoble et rencontrer des producteurs pour enrichir le livre de cave.

Connaissances

Vins et accords mets-vins

Sens du service

Curiosité professionnelle

Formation

Bac ou équivalent - BP sommelier - CS sommelier

Description du poste

Notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un Sommelier passionné (H/F) pour enrichir notre équipe qui souhaite trouver au sein de notre établissement des challenges qui le/la feront vibrer au quotidien.Le restaurant est étoilé au Guide Michelin depuis 2018. Nous travaillons avec les producteurs locaux et en rythme avec la saisonnalité des produits.Nous croyons en une sommellerie vivante, portée par des valeurs fortes :-

• Le partage : transmettre son savoir, raconter le vin, faire vivre une expérience unique aux clients.
• La rigueur et l'excellence : chercher constamment à affiner notre sélection et notre service.
• La curiosité professionnelle : aller au-delà des références classiques, découvrir des vignerons talentueux et explorer de nouveaux terroirs, notamment en Loire.
• Être au service des autres : comprendre les attentes des clients et de l'équipe pour proposer des accords justes et mémorables.

Votre rôle et vos opportunités

• Sélectionner et valoriser des vins d'exception et des pépites de vignerons talentueux pour s'allier à l'univers culinaire du chef.
• Assurer un service précis et chaleureux, en accompagnant chaque client dans sa découverte des vins.
• Développer votre sens du commerce et de la gestion, avec un accompagnement pour vous aider à prendre vos marques sereinement.
• Explorer le vignoble et rencontrer des producteurs pour enrichir le livre de cave.

LES AVANTAGES

• contrat CDI à 39 heures
• deux jours consécutifs de repos minimum; lundi et mardi et dimanche soir (septembre-avril).
• Prime : programme de cooptation
• 6 semaines de fermeture par an ainsi que le 24/12 au soir et 25/12 dont une prise en charge par l'entreprise.
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Évènements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport)
• Mutuelle d'entreprise
• Prise en charge des transports en commun (50%)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3300.0 Euros - salaire négociable - selon profil/expérience
• salaire négociable - selon profil/expérience

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent- BP sommelier - CS sommelier

Compétences

• Vins et accords mets-vins Cette compétence est indispensable
• Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle