Sommelier (H/F)

MENARDO CELIA; Béziers; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

MENARDO CELIA à Béziers recrute sommelier/sommelière pour conseiller et accompagner les clients autour des vins et des spiritueux. Vous contribuerez à la gestion quotidienne de la cave et au service en salle selon l’activité. Une expérience gastronomique est souhaitée et un esprit d’équipe est indispensable.

Le poste est à pourvoir en CDI, avec des horaires en coupure et une rémunération nette comprise entre 2 000 et 2 500 € par mois, selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans exigée.
• Passion pour le vin et le secteur de la gastronomie.
• Sens du service et capacité à conseiller les clients.

Responsabilités

• Conseil et service des vins à la clientèle.
• Gestion de la cave et suivi des stocks.
• Préparation des vins (température, mise en bouteille) et service
• Participer au service en salle selon les besoins.

Connaissances

Carte des vins

Gestion cave

Service des vins

Accords mets-vins

Description du poste

SOMMELIER / SOMMELIÈRE H/F - CDILieu : Béziers (34)Type de contrat : CDIPrise de poste : Dès que possibleRémunération : 2 000 à 2 500 € net par mois selon profil et expérienceRepos : 2 jours consécutifs par semaineHoraires : Travail en coupureDescription du postePour un restaurant gastronomique situé à Béziers, nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) et investi(e) pour rejoindre l'équipe.Vous aurez un rôle central dans le conseil et l'accompagnement des clients autour des vins, ainsi que dans la gestion quotidienne de la cave.Vos missions-Conseil et service des vinsConseiller les clients dans leurs choix de vins et spiritueux.Proposer des accords mets et vins adaptés aux attentes des clients.Assurer le service des vins dans le respect des standards d'un restaurant gastronomique.Développer les ventes grâce à un conseil personnalisé et une bonne connaissance des produits.Être capable de transmettre votre passion et vos connaissances aux clients.-Gestion de la caveAssurer l'organisation et la bonne tenue de la cave.Effectuer le suivi des stocks et participer aux inventaires.Gérer les commandes de vins et spiritueux.Participer aux relations avec les fournisseurs.Veiller à l'approvisionnement et à la bonne conservation des produits.-Participation au serviceParticiper au service en salle lorsque l'activité le nécessite.Venir en renfort de l'équipe afin de garantir la qualité et la fluidité du service.Travailler en collaboration avec l'ensemble des équipes de salle et de cuisine.Profil recherchéVous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et la relation client.Vous êtes :À l'aise avec la clientèle et doté(e) d'un excellent sens du conseil.Commercial(e) et capable de développer les ventes avec élégance et naturel.Organisé(e), rigoureux(se) et autonome dans la gestion d'une cave.Dynamique et polyvalent(e).À l'aise dans le travail en équipe.Investi(e), sérieux(se) et motivé(e) pour vous inscrire dans la durée.Passionné(e) par votre métier et désireux(se) de faire vivre une véritable expérience aux clients.Une expérience en restauration gastronomique ou dans un établissement haut de gamme est souhaitée.ConditionsCDIPrise de poste dès que possible2 jours de repos consécutifsHoraires en coupureSalaire : 2 000 à 2 500 € net/mois selon profil et expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2561.0 Euros à 3003.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Vins et accords mets-vins

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre