Sommelier Gastronomique – Vin & Expérience Haute-Gamme

HOTELRESTAUJOB; Varacieux; On-site; EUR 32,000 - 54,000; Full time

Job summary

Royal Champagne Hotel & Spa recherche un sommelier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer à l’excellence des expériences œnologiques proposées.

Vous participerez à la carte des vins, assurerez le service lors des déjeuners et dîners, et gérerez la cave avec rigueur. Pratique du français et de l’anglais souhaitée, travail au sein d’un établissement gastronomique de prestige.

Qualifications

• Solide connaissance en œnologie et passion pour le vin et la gastronomie.
• Expérience réussie en sommellerie, idéalement en restaurant gastronomique ou haut de gamme.
• Aisance pédagogique pour partager le savoir et conseiller une clientèle variée.

Responsibilities

• Participer à la création et actualisation de la carte des vins.
• Préparer, présenter et servir les vins lors des repas en accord avec les mets.
• Gérer la cave, les réceptions et les inventaires pour une conservation optimale des bouteilles.
• Travailler en étroite collaboration avec les Chefs et les autres services.

Skills

Œnologie

Sommellerie

Service haut de gamme

Français courant

Anglais courant

Job description

Royal Champagne Hotel & Spa recherche un sommelier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe et contribuer à l’excellence des expériences œnologiques proposées.

Vous participerez à la carte des vins, assurerez le service lors des déjeuners et dîners, et gérerez la cave avec rigueur. Pratique du français et de l’anglais souhaitée, travail au sein d’un établissement gastronomique de prestige.