Sommelier en Extra - Missions en Seine-Saint-Denis H/F

Extracadabra Sas; Saint-Denis; On-site; EUR 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

Extracadabra Sas recherche un sommelier/sommelière H/F pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, auprès de restaurants gastronomiques, hôtels haut de gamme et événements partenaires. Vous travaillerez aux côtés du Maître d'hôtel et contribuerez activement au bon déroulement du service.

Expérience d'au moins 1 an en sommellerie; connaissance des vins et accords mets-vins; capacité à travailler rapidement en nouvelle équipe, et anglais est un plus.

Qualifications

• Au moins 1 an d'expérience en sommellerie; une formation MC/BP est un plus.
• À l'aise avec le relationnel client et l'anglais; capacité à s'intégrer rapidement dans une nouvelle équipe.

Responsibilities

• Conseiller les clients sur les vins et accords mets-vins.
• Assurer le service des vins: ouverture, carafage, service à température.
• Gestion de la cave et mise en place des vins.
• Lien entre salle et cuisine pour un service fluide.
• Respect des consignes de l'établissement.

Skills

Exp sommellerie

Anglais courant

Education

MC ou BP sommellerie

Job description

Vous êtes Sommelier et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?Nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière H/F disponible pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis au sein de restaurants gastronomiques, hôtels haut de gamme et événements partenaires.Selon les missions, vous travaillerez aux côtés du Maître d'hôtel et participerez activement au bon déroulement du service.

Vos missions pourront notamment être :

• Conseiller les clients sur le choix des vins et les accords mets-vins
• Assurer le service des vins : ouverture, carafage, service à température
• Participer à la mise en place et à la gestion de la cave
• Faire le lien avec la salle et la cuisine
• Respecter les consignes de l'établissement

Profil recherché :

• Vous avez au moins 1 an d'expérience en sommellerie, une formation (MC, BP) est un plus
• À l'aise avec la clientèle, idéalement en anglais, vous savez rapidement prendre vos marques dans une nouvelle équipe

Pourquoi réaliser des extras ?

• Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différentes cartes et maisons tout en valorisant votre expérience

Rémunération :

À partir de 22 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.

Experience: 1 An(s)Compétences: Vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).