Écailler en Extra - Missions en Seine-Saint-Denis H/F

Extracadabra Sas; Saint-Denis; On-site; EUR 22,000 - 31,000; Full time

Job summary

Extracadabra Sas est à la recherche d'un Écailler/Écaillère pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, dans des brasseries, restaurants de fruits de mer et traiteurs partenaires. Missions ponctuelles avec travail possible au banc ou en cuisine, afin de soutenir le service lors des pics d'activité.

Expérience minimale d'un an en écaillage requise; précision, rapidité et respect des règles de sécurité. Rémunération à partir de 19 € / heure, selon mission et établissement.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en écaillage.
• Connaissance des produits de la mer et des règles HACCP.

Responsibilities

• Ouvrir et dresser huîtres, coquillages et crustacés
• Composer les plateaux de fruits de mer
• Contrôler la fraîcheur des produits et respecter la chaîne du froid
• Accueillir et conseiller les clients au banc
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Skills

Gestes et postures de manutention

Entretenir, nettoyer un espace, un LIE

Ouvrir des coquillages et crustacés

Job description

Vous êtes Écailler et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?Nous recherchons un(e) Écailler / Écaillère H/F disponible pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis au sein de brasseries, restaurants de fruits de mer et traiteurs partenaires, avec une forte activité en fin d'année.Selon les missions, vous travaillerez au banc d'écailler ou en cuisine et participerez activement au bon déroulement du service.

• Ouvrir et dresser huîtres, coquillages et crustacés
• Composer les plateaux de fruits de mer
• Contrôler la fraîcheur des produits et respecter la chaîne du froid
• Accueillir et conseiller les clients au banc
• Garantir la propreté du poste et le respect des normes HACCP

Profil recherché

Vous avez au moins 1 an d'expérience en écaillage et connaissez bien les produits de la mer.- Précis(e), rapide et attentif(ve) à la sécurité, vous savez rapidement prendre vos marques dans un nouvel établissement.

Pourquoi réaliser des extras ?

- Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre expérience.

Rémunération : À partir de 19 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.

Experience

1 An(s)

Compétences

Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Ouvrir des coquillages et crustacés

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).