Sommelier Elite — Vin, Service & Leadership

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement Co Living proposé

13e mois

35 heures par semaine

Mutuelle 70%

Transports remboursés 80%

Résumé du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris recherche un Sommelier H/F pour Le Relais Plaza, restaurant Art Déco d'exception, en contrat à durée déterminée. Vous serez responsable de la vente et du service des vins et boissons, et participerez à l’excellence du service.

Vous disposez d’une connaissance produits et d’accords mets et vins avérés, d’au moins 1 an d’expérience dans un hôtel de catégorie similaire, et vous collaborerez avec l’équipe pour former les commis et assurer une expérience client

Qualifications

• Connaissance des vins et accords mets-vins confirmée.
• Expérience d’au moins 1 an au même poste dans un hôtel de catégorie similaire.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Gérer la vente et le service des vins et boissons au sein du restaurant.
• Assurer les mises en place et les règles de service.
• Gérer les stocks et les inventaires de la cave et les achats/ventes.
• Assurer le service des tables avec l’assistance des commis.
• Intégrer et former les commis et stagiaires.

Connaissances

Connaissance vins

Service vins et boissons

Expérience hôtellerie 1 an

Description du poste

Hôtel Plaza Athénée Paris recherche un Sommelier H/F pour Le Relais Plaza, restaurant Art Déco d'exception, en contrat à durée déterminée. Vous serez responsable de la vente et du service des vins et boissons, et participerez à l’excellence du service.

Vous disposez d’une connaissance produits et d’accords mets et vins avérés, d’au moins 1 an d’expérience dans un hôtel de catégorie similaire, et vous collaborerez avec l’équipe pour former les commis et assurer une expérience client