SOMMELIER – CHEF DE RANG CDI en Alsace

Udsf France; Mittelwihr; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Udsf France recrute pour un poste en CDI à temps plein (39h) dans un restaurant vinicole et bar à vins. Vous gérez le service en salle et sommellerie, conseillez les clients sur une carte des vins riche et participez à la mise en place du bar et de la salle.

Maîtrise de l’anglais souhaitée; l’allemand serait un plus. Horaires en coupure et continu, repos dimanche/lundi, poste à pourvoir de suite selon expérience.

Qualifications

• Expérience souhaitée en service en salle et sommellerie.
• Maîtrise d’anglais souhaitée, allemand serait un plus.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter en ambiance conviviale.

Responsabilités

• Gérer un rang seul (salle + sommellerie).
• Conseiller les clients sur la carte des vins et boissons (Alsace et hors Alsace).
• Mettre en place la salle, le bar et la sommellerie.
• Effectuer l’encaissement et la gestion quotidienne.
• Travailler dans une petite équipe, polyvalence et esprit d’équipe essentiels.

Connaissances

Sommellerie

Service en salle

Accueil client

Formation

Formation en salle & sommellerie

Outils

Gestion de cave - logiciel

Description du poste

Restaurant autour du vin, cuisine traditionnelle, ambiance conviviale, en accord avec le vin. Le restaurant est complété d’un bar à vins et d’une boutique de vins.

Formation en salle & sommellerie, avec expérience souhaitée.

Vos missions seront les suivantes : savoir gérer un rang seul (salle + sommellerie), conseiller les clients (carte des vins & boissons très fournie Alsace et hors Alsace), mise en place de la salle, du bar et de la sommellerie, encaissement. Vous travaillerez dans une petite équipe, la polyvalence et l’esprit d’équipe sont donc essentiels. Pratique du bar : l’équipe sera formée sur la carte des cocktails. Logiciel de gestion de cave en place pour faciliter les inventaires et la gestion quotidienne.

Belle sélection de vins avec implication lors du choix et des sélections avec les vignerons / fournisseurs.

CDI 39h

Horaires en coupure et en continu

Repos dimanche /lundi

Fermé à Noël

Poste à pourvoir de suite

Salaire selon expérience

Maîtrise correcte de l’anglais souhaitée. La maîtrise de l’allemand serait un plus !