RESPONSABLE DE SALLE H/F - ALSACE A BOIRE

Faktory; Strasbourg; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CE d’entreprise

Participation frais transport

Service continu

Deux jours repos consécutifs

Salaire évolutif

Évolution interne

Mutuelle et prévoyance

Pointeuse

Afterwork organisé

Résumé du poste

L’ALSACE A BOIRE, caviste et bar à vin au centre de Strasbourg, recherche un(e) responsable de salle pour diriger l’équipe et assurer un service de qualité.

Vous serez en charge de l’organisation du travail, du relationnel avec la clientèle et du respect des règles d’hygiène, avec des perspectives d’évolution interne et un poste en CDI à plein temps.

Qualifications

• Expérience 1 à 2 ans sur un poste similaire.
• Capacité à superviser et coordonner l'équipe de salle.

Responsabilités

• Organisation et supervision du travail de l’équipe de salle.
• Relation commerciale avec la clientèle.
• Coordination et contrôle du service.
• Facturation et encaissement.
• Clôture du service et fermeture du restaurant.
• Installation du client dans un climat convivial et relever les dysfonctionnements.
• Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dynamique

Bien-être client

Ambiance chaleureuse

Accueillir & conseiller

Travailler en équipe

Polyvalence

Écoute active

Description du poste

L’ALSACE A BOIRE

Avec une vinothèque uniquement composée de vins de la région, « l’Alsace à Boire » est un caviste et un bar à vin au centre de Strasbourg.

Natures, conventionnels, blancs, rouges, oranges, pétillants ou pépites rares, tous les amoureux du vin trouvent leur bonheur dans ce lieu unique, un temple du vin alsacien qui met en avant les vigneronnes et vignerons de notre région.

Coline notre responsable d’exploitation recherche son ou sa responsable de salle.

Missions :

• Organisation et supervision du travail de l’équipe de salle ;
• Relation commerciale avec la clientèle ;
• Coordination et contrôle du service ;
• Facturation et encaissement ;
• Clôture du service et fermeture du restaurant ;
• Installation, dès l’arrivée du client, dans un climat de convivialité en appliquant les codes de l’établissement, relever et verbaliser les dysfonctionnements dans le service en dehors de la présence du client ;
• Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil :

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
• Tu aimes travailler dans une ambiance chaleureuse et familiale,
• Tu aimes accueillir et conseiller le client,
• Tu aimes travailler en équipe,
• Tu sais être polyvalent et est à l’écoute.

Avantage :

• CE d’entreprise,
• Participation frais de transport,
• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire évolutif,
• Evolution interne,
• Une très bonne mutuelle et prévoyance,
• Pointeuse,
• Organisation afterwork, fête de fin d’année.

Informations complémentaires :

• Une expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire,
• CDI – TEMP PLEIN 39H/ semaine
• POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT.