Commis Sommelier — Vin & Cave Prestige en Alsace

Le Chambard; Kaysersberg-Vignoble; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Uniformes fournis et entretien inclus

Remises Relais & Châteaux

Repos hebdomadaires consécutifs

Résumé du poste

Le Chambard, Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg dans le vignoble alsacien, recherche un Commis Sommelier pour assister le Chef Sommelier et l’équipe dans un cadre d’exception. Vous contribuerez au service du vin, enrichirez l’expérience client et participerez à la gestion rigoureuse de la cave, avec l’objectif d’excellence et de perfection dans chaque détail.

Vous participerez aussi aux dégustations internes et externes, vous familiariserez avec la carte des vins et évoluerez dans un hôtel 5

Qualifications

• Formation hôtelière ou sommellerie exigée ou souhaitée.
• Première expérience en restaurant gastronomique ou établissement haut de gamme appréciée.
• Passion pour l’univers du vin et apprentissage auprès d’un MOF.
• Esprit d’équipe et sens du détail.
• Présentation soignée et excellente élocution.

Responsabilités

• Assister le Chef Sommelier et l’équipe dans les missions quotidiennes.
• Participer au service du vin selon les standards de la maison.
• Contribuer à la qualité du conseil client et gestion des stocks de vin.
• Participer aux inventaires et au suivi de la cave.
• Veiller à la propreté de la cave et des espaces de stockage.
• Travailler en équipe avec les services de salle et cuisine.

Connaissances

Connaissance vins

Service du vin

Élocution

Rigueur

Esprit d'équipe

Présentation soignée

Formation

Formation hôtelière ou sommellerie

Mention complémentaire ou BTS

Description du poste

Le Chambard, Relais & Châteaux, situé à Kaysersberg dans le vignoble alsacien, recherche un Commis Sommelier pour assister le Chef Sommelier et l’équipe dans un cadre d’exception. Vous contribuerez au service du vin, enrichirez l’expérience client et participerez à la gestion rigoureuse de la cave, avec l’objectif d’excellence et de perfection dans chaque détail.

Vous participerez aussi aux dégustations internes et externes, vous familiariserez avec la carte des vins et évoluerez dans un hôtel 5