Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Laxou; Presencial; EUR 24 000 - 34 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur les vins et spiritueux adaptés à leurs repas. Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients.

Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles. Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins. Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins.

Qualificações

• Écoute active et empathie envers les clients.
• Autonomie dans la gestion des tâches et du service.
• Créativité et inventivité pour proposer des accords vins-mets.
• Rigueur et précision dans le stockage et le service.

Responsabilidades

• Conseiller les clients sur les vins et spiritueux pour leurs repas.
• Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée.
• Gérer la cave à vins et le stockage des bouteilles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser menus et sélections.
• Former le personnel sur les caractéristiques des vins.
• Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux.

Conhecimentos

Écoute active

Empathie

Autonomie

Créativité

Rigueur

Formação académica

CAP/BEP ou Bac+2

Descrição da oferta de emprego

Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

Quelles sont les missions ?

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac+2.