Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; La Ciotat; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les clients avec passion et expertise, conseille les vins et spiritueux adaptés à leurs repas et prépare le vin avec la verrerie adaptée. Il gère la cave à vins et assure stockage et conservation corrects. Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser menus et sélections.

Forme le personnel sur les caractéristiques des vins & participe à l'achat. Accessible avec une formation CAP à Bac+2, ce poste demande autonomie et sens du service pour

Qualifications

• Formation CAP à Bac+2 requise ou équivalent.
• Connaissance des vins et spiritueux souhaitée.
• Sens du service et précision exigés.

Responsibilities

• Conseiller les clients sur les vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
• Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour servir les clients.
• Gérer la cave à vins et le stockage des bouteilles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins et spiritueux.
• Former le personnel sur les caractéristiques des différents vins.
• Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Education

CAP ou équivalent

Job description

Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

Quelles sont les missions ?

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie; Faire preuve d'autonomie; Faire preuve de créativité, d'inventivité; Faire preuve de rigueur et de précision

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac+2.