Sommelier-Caviste Expert Vin, Cave & Menu

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; La Ciotat; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les clients avec passion et expertise, conseille les vins et spiritueux adaptés à leurs repas et prépare le vin avec la verrerie adaptée. Il gère la cave à vins et assure stockage et conservation corrects. Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser menus et sélections.

Forme le personnel sur les caractéristiques des vins & participe à l'achat. Accessible avec une formation CAP à Bac+2, ce poste demande autonomie et sens du service pour

Qualifications

• Formation CAP à Bac+2 requise ou équivalent.
• Connaissance des vins et spiritueux souhaitée.
• Sens du service et précision exigés.

Responsibilities

• Conseiller les clients sur les vins et spiritueux adaptés à leurs repas.
• Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour servir les clients.
• Gérer la cave à vins et le stockage des bouteilles.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins et spiritueux.
• Former le personnel sur les caractéristiques des différents vins.
• Participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement.

Education

CAP ou équivalent

Job description

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les clients avec passion et expertise, conseille les vins et spiritueux adaptés à leurs repas et prépare le vin avec la verrerie adaptée. Il gère la cave à vins et assure stockage et conservation corrects. Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser menus et sélections.

Forme le personnel sur les caractéristiques des vins & participe à l'achat. Accessible avec une formation CAP à Bac+2, ce poste demande autonomie et sens du service pour