Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Plouha; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine à Plouha en CDI à temps plein. Dans ce poste, vous préparerez des plats faits maison avec des produits frais, tout en respectant les préconisations médicales des convives. Une expérience d'au moins 2 ans en restauration, couplée à une maîtrise des normes HACCP, est requise. Vous travaillerez de 8h à 15h ou de 8h à 19h, avec un weekend sur deux de repos. La rémunération est comprise entre 2000 et 2100 euros bruts mensuels, avec primes et avantages.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport en commun

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à gérer et animer une équipe.

Responsabilités

• Cuisiner des produits frais et de saison.
• Préparer entrées, plats chauds et desserts pour 30 convives.
• Garantir le fonctionnement de l'équipe et la bonne exécution du service.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Plouha en contrat CDI à temps pleinAu quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 30 convives d'un centre accueil dédié au handicap.Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Nous vous proposons :- Rythme de travail : 8h - 15h ou 8h - 19h + un week-end sur deux de repos- Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE- Avantage en nature repas- Participation aux frais de transport en commun- Mutuelle.Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la FranceRestalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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