Second / Seconde de cuisine (H/F)

LA PIAZZA; Cannes; Sur place; EUR 31 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

La Piazza Brasserie, située au cœur de Cannes face au vieux port, recherche un(e) second de cuisine confirmé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Poste en CDI à temps plein avec 42 heures/semaine et une rémunération attractive en fonction du profil et de l'expérience.

Vous assisterez le Chef de Cuisine, superviserez l'équipe, participerez à l'élaboration des menus et garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• 4 ans d'expérience exigés
• Employé qualifié pour restauration traditionnelle

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats.
• Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine.

Connaissances

Dresser des plats

Description du poste

La Piazza Brasserie, située au cœur de Cannes, en face du vieux port, est renommée pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Nous proposons une cuisine méditerranéenne savoureuse et innovante, en mettant l'accent sur la qualité des produits locaux et le savoir-faire culinaire.Poste : Second de Cuisine h/f confirmé(e)Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats.Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine.Conditions :Contrat : Temps plein, CDI rémunération attractive, selon profil et expérience.Poste non logé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires variables
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• 2800 à 3000e net selon profil

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle