Second / Seconde de cuisine Grasse (H/F)

SAS ENTR'METS; Grasse; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle d'entreprise

Intéressement

Chèque cadeau

Résumé du poste

SAS ENTR'METS recherche un(e) second(e) de cuisine pour son établissement à Grasse en CDI à temps plein. Vous serez rattaché(e) au Chef et préparerez les plats destinés aux résidents, en respectant les normes HACCP et en travaillant sur 6 semaines de menus.

Le poste exige une expérience en collectivité et une maîtrise des techniques culinaires, avec des horaires tournants (8h30–19h00) et un ensemble d’avantages (13e mois, mutuelle, intéressement, chèques cadeaux).

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent en collectivité.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Réalisation des plats, desserts et goûters.
• Capacité à travailler en équipe et en horaires tournants.

Responsabilités

• Réaliser les préparations froides, des goûters et des desserts.
• Participer à la vie de l'établissement et s'adapter.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité en cuisine.
• Suivre les menus et les ordres du Chef sur un planning tournant.

Connaissances

Dresser les plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Second / Seconde de cuisine Grasse (H/F)

Second / Seconde de cuisine Grasse (H/F) 06 - Grasse

Offre n° 212SRHV
Second / Seconde de cuisine Grasse (H/F)

Nous recrutons un(e) second(e) de cuisine de collectivité à Grasse en CDI.Être Second de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents.Rattaché au Chef de cuisine, vous travaillez pour un EHPAD, travaillez en équipe, et offrez aux 150 convives, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets.Vous êtes responsable de la réalisation des préparations froides, des goûters, et des desserts. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité.Vous êtes :Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisirFormé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent en collectivité.Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.Notre offre : CDI temps pleinRythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 8h30-19h00 (journées continues) selon un planning tournant sur 2 semaines : lundi, jeudi, vendredi de repos semaine 1 & mardi, mercredi, samedi, dimanche semaine 2 de repos.35 heures.13ème mois, mutuelle obligatoire d'entreprise intéressante, intéressement, chèque cadeau de fin d'année de 200 €.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1971.0 Euros à 1974.5 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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