Second de cuisine (H/F)

FEDERATION DES OEUVRES LAIQUES SAVOIE; Beaufort; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

FEDERATION DES OEUVRES LAIQUES SAVOIE recherche un Second de Cuisine (H/F) pour la saison hivernale 2026-2027. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborez et distribuez les repas pour environ 130 couverts en respectant les règles HACCP et sécurité alimentaire.

Vous assurez la maintenance des locaux et du matériel et participez à la gestion des denrées, avec un contrat saisonnier de 4 mois et un salaire mensuel brut de 1 869,26 €.

Qualifications

• Connaissance de la réglementation HACCP et sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration collective préférable.
• Capacité à dresser et servir les plats pour le service.

Responsabilités

• Élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité pour ~130 couverts.
• Participe à la maintenance et à l'entretien des locaux et du matériel.
• Gère la disponibilité des denrées, applique les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Formation

CAP, BEP Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour la saison hiver 2026-2027Sous la responsabilité du chef de cuisine:- Vous élaborez et distribuez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective (fabrication des repas, sélection des denrées, proposition et réalisation des recettes, dressage de la tables et des plats etc.) pour environ 130 couverts- Vous participez à la maintenance et à l'entretien des locaux, équipements et matériels (vérification du bon fonctionnement du matériel, application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection etc.)Compétences requises:- Vous connaissez et appliquez la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire- Vous êtes diplômé.e dans le domaine de la cuisine ou de la restaurationCDD Saisonnier, poste à pourvoir du 15/12/2026-05/04/20272 jours de congés par semaine

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail saisonnier
Conditions de travail Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1869.26 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable
• Aucune formation scolaire Méthode haccp Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire