Second(e) de cuisine F/H - Marseille 14e

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un/une Second(e) de Cuisine F/H pour notre établissement situé à Marseille 14e. Vous travaillerez sous l'autorité du Chef et contribuerez activement à la production culinaire, au dressage et au service.

Vous maîtrisez les règles HACCP et le PMS, et vous participez à l'entretien et au bon fonctionnement de la cuisine. Expérience en restauration collective ou traditionnelle exigée (3 ans idéalement).

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Compétences en organisation et management d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout).
• Dresser et servir les plats avec soin (service self).
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS.
• Participer et veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Connaissances

Organisation d'équipe

Rigueur

Sens du service

Relation client

Gestion HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 214FMDT
Second(e) de cuisine F/H - Marseille 14e

Poste à pourvoirNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.Conditions de travail* Etablissement : Restaurant administratif* Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)* Activité : 5/7jours* Contrat : CDI - 35 heures par semaine* Organisation : du lundi au vendredi* Horaires : 07h30 - 15h00Vos principales responsabilitésSous l'autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.Vous êtes en charge de :* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison* Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout)* Dresser et servir les plats avec soin (service self)* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives* Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.* Appliquer les règles HACCP et le PMS* Participer et veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisineCasier judiciaire vierge exigéVotre profil* Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle* Sens de l'organisation et esprit d'équipe* Maîtrise des normes HACCP* Compétences en organisation et management d'équipe* Esprit d'équipe, rigueur et sens du service* Sens de la relation clientsLes + du poste* Poste à responsabilités avec autonomie* Impact direct sur le bien-être des convives* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso* Mutuelle d'entreprise* CSE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.58 Euros à 2221.46 Euros

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.