Second de cuisine H/F - CTC Restauration (H/F)

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Avantages CSE

Horaires organisés

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un(e) Second de cuisine (H/F) pour l’un de ses restaurants en foyer à Marseille 8e Arrondissement. Contrat CDI 35 heures/semaine, salaire brut mensuel de 2 050 à 2 200 euros, poste orienté vers le fait maison et la qualité gustative.

Vous exercerez dans un environnement de santé, avec une organisation du travail adaptée et une attention portée au bien‐être des résidents, le tout dans une démarche de service et d’autonomie.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu de santé ou clinique.
• Capacité à produire des plats de qualité et faits maison.
• Sens du service et de la relation avec les résidents et le personnel.

Responsabilités

• Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait‑maison et la qualité gustative.
• Produire et superviser l'ensemble des préparations chaudes et froides.
• Être impliqué dans la mise en place et la production.
• Contribuer directement au bien‑être des résidents et à la satisfaction des usagers.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Bonne humeur

Sens du service

Organisation

Communication pro

Expérience en restauration collective

Description du poste

Second de cuisine H/F - CTC Restauration (H/F) 13 - Marseille 8e Arrondissement

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un foyer :

Conditions de travail

• Établissement : Foyer


• 50 couverts / service (déjeuner & dîner)


• Activité : 365 jours/an


• Contrat : CDI - 35h/semaine


• Lieu : Marseille, rue Paradis 13008

Vos principales responsabilités Cuisinier(ère) dans l'âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d'un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien. Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé. Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l'organisation, et la bonne gestion globale du site. À ce titre, vous êtes en charge de :

• Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.


• Produire et superviser l'ensemble des préparations chaudes et froides.


• Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production


• Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.

Votre profil

• Expérience confirmée en restauration collective, en clinique serait un plus.


• Sens de l'organisation et capacité à gérer une production quotidienne exigeante


• Rigueur, dynamisme et bonne humeur.


• Sens du service et de la relation client, avec une communication professionnelle et constructive.

Les + du poste

• Entreprise familiale à taille humaine


• Service à l'assiette valorisant votre savoir-faire culinaire


• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place


• Poste à responsabilités avec autonomie


• Impact direct sur le bien-être des résidents


• Horaires organisés et lisibles


• Mutuelle + avantages CSE

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2200.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.