Second(e) de cuisine F/H - Marseille 14e

Taleez; Marseille; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

Taleez à Marseille recrute un Second(e) de Cuisine F/H pour renforcer notre équipe dans un restaurant localisé dans le 14e.

Sous l’autorité du Chef, vous préparerez les repas à base de produits frais et de saison, participerez à la fabrication de pizzas et au dressage des plats tout en respectant les règles HACCP et PMS. Travail en équipe et service soigné garantissent la satisfaction des convives.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences en organisation et management d’équipe.
• Esprit d’équipe, rigueur et sens du service.
• Sens de la relation clients.

Responsabilités

• Sous l’autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout).
• Dresser et servir les plats avec soin (service self).
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS et participer au nettoyage et à l’entretien.

Connaissances

Restauration collective

Esprit d'équipe

HACCP

Organisation

Management équipe

Relation clients

Description du poste

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.

Conditions de travail

• Etablissement : Restaurant administratif

• Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)

• Activité : 5/7jours

• Contrat : CDI - 35 heures par semaine

• Organisation : du lundi au vendredi

• Horaires : 07h30 - 15h00

Vos principales responsabilités

Sous l’autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vous êtes en charge de :

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison

• Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout)

• Dresser et servir les plats avec soin (service self)

• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives

• Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.

• Appliquer les règles HACCP et le PMS

• Participer et veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

Casier judiciaire vierge exigé

Votre profil

• Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle

• Sens de l'organisation et esprit d'équipe

• Maîtrise des normes HACCP

• Compétences en organisation et management d’équipe

• Esprit d’équipe, rigueur et sens du service

• Sens de la relation clients

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie

• Impact direct sur le bien-être des convives

• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso

• Mutuelle d'entreprise

• CSE