Second de Cuisine – Weekends, Cuisine adaptée

THEDRA RENNES; Rennes; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recherche un(e) second de cuisine pour plusieurs résidences seniors autour de Rennes, avec des missions les samedis et dimanches.

Autonome en cuisine, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement des repas des résidents, dans le respect des normes d’hygiène et des régimes particuliers, et vous participez au service et à l’organisation avec l’équipe.

Qualifications

• Autonomie en cuisine et capacité à travailler sans supervision.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à s’adapter à différentes cuisines et régimes.
• Organisation et proactivité sur les week-ends de travail.

Responsibilities

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus et fiches techniques.
• Cuisson et dressage des plats dans le respect des règles d’hygiène.
• Adaptation des repas selon régimes et textures spécifiques.
• Nettoyage et entretien du poste de travail et participation au service.

Skills

Autonomie

HACCP

Rigueur

Organisation

Week-end

Education

Diplôme en restauration

Job description

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recherche un(e) second de cuisine pour plusieurs résidences seniors autour de Rennes, avec des missions les samedis et dimanches.

Autonome en cuisine, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement des repas des résidents, dans le respect des normes d’hygiène et des régimes particuliers, et vous participez au service et à l’organisation avec l’équipe.