Second de Cuisine Autonome – Restauration Collective (Intérim)
THEDRA RENNES
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Résumé du poste
THEDRA, marque du Groupe Interaction, propose une mission d'intérim à Rennes pour un second de cuisine en résidence senior. Vous travaillerez en autonomie pour préparer et servir les repas selon les recettes et les normes d'hygiène, avec gestion des stocks et entretien du matériel.
Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée; vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et savez préparer des repas en grande quantité, tout en respectant les consignes.
Qualifications
- Première expérience en cuisine collective ou en restauration.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à préparer des repas en grande quantité.
- Savoir travailler en autonomie et suivre les consignes.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes d'hygiène.
- Assurer la mise en place et le service des repas.
- Gérer les stocks et le rangement des produits.
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Nettoyer et entretenir la cuisine et le matériel.
- Travailler en autonomie pour assurer le bon déroulement du service.
Connaissances
Description du poste
THEDRA, marque du Groupe Interaction, propose une mission d'intérim à Rennes pour un second de cuisine en résidence senior. Vous travaillerez en autonomie pour préparer et servir les repas selon les recettes et les normes d'hygiène, avec gestion des stocks et entretien du matériel.
Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée; vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et savez préparer des repas en grande quantité, tout en respectant les consignes.
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