Second de Cuisine – Saveurs Méditerranéennes, CDI

AU BOUT DE LA GREVE - CHEZ ROBERTE; La Tremblade; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bout de la Grève chez Roberte, restaurant ostréicole à La Tremblade, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre l'équipe en CDI. Sous la responsabilité du Chef, vous contribuerez à l'élaboration des menus et assurerez la mise en place, la production et le dressage des plats selon l'identité de l'établissement, tout en respectant les règles HACCP et la sécurité.

Expérience significative exigée; polyvalence et esprit d'équipe seront vos atouts pour

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire requise.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Goût pour la cuisine méditerranéenne et les produits de saison.

Responsabilités

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le Chef.
• Mise en place, préparation et dressage des plats selon l'identité de l'établissement.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité de la production.
• Remplacer le Chef en son absence et assurer la continuité du service.

Description du poste

Au Bout de la Grève chez Roberte, restaurant ostréicole à La Tremblade, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre l'équipe en CDI. Sous la responsabilité du Chef, vous contribuerez à l'élaboration des menus et assurerez la mise en place, la production et le dressage des plats selon l'identité de l'établissement, tout en respectant les règles HACCP et la sécurité.

Expérience significative exigée; polyvalence et esprit d'équipe seront vos atouts pour