Second de Cuisine — Santé Collective, CDI, Prime & 13e mois

Restalliance; Friauville; Hybrid; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Primes mensuelles

Évolution professionnelle

Job summary

Restalliance recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour ses prestations en restauration traditionnelle et collective. Vous préparez les entrées, plats et desserts et assurez le fonctionnement de l’équipe en l’absence du chef.

Vous respectez les normes HACCP et veillez à la qualité gustative et visuelle des plats, avec un rythme de travail qui combine 7h à 19h et un week-end sur deux, sur RIS-ORANGIS (91).

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
• Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et, en son absence, assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Education

Diplôme en restauration

Job description

Restalliance recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour ses prestations en restauration traditionnelle et collective. Vous préparez les entrées, plats et desserts et assurez le fonctionnement de l’équipe en l’absence du chef.

Vous respectez les normes HACCP et veillez à la qualité gustative et visuelle des plats, avec un rythme de travail qui combine 7h à 19h et un week-end sur deux, sur RIS-ORANGIS (91).