Cuisinier en Restauration Collective — 3/4 J/Semaine

Restonis; Morsang-sur-Orge; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Restonis, situé en Île-de-France, recherche un cuisinier en CDD pour préparer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés à nos résidents. Vous élaborez les plats chauds et froids, les desserts et assure le service en salle dans le respect des règles HACCP.

Formation CAP/BEP cuisine et minimum 2 ans d'expérience, idéalement en médico-social. Vous êtes rigoureux, réactif et aimez travailler en équipe, avec participation au rangement et au nettoyage du matériel.

Qualifications

• Formation CAP/BEP et expérience d’au moins 2 ans en cuisine, idéal dans le médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides, cuisson et conservation des aliments, et HACCP.
• Bonnes connaissances en pâtisserie.
• Rigueur, réactivité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Élabore les plats chauds et froids et les desserts, en respectant les normes d'hygiène.
• Assure le service en salle auprès des résidents et le rangement/nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Travaille en roulement avec un week-end sur deux travaillé.

Skills

Cuisine maison

Hygiène HACCP

Pâtisserie de base

Esprit d'équipe

Rigueur et réactivité

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Restonis, situé en Île-de-France, recherche un cuisinier en CDD pour préparer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés à nos résidents. Vous élaborez les plats chauds et froids, les desserts et assure le service en salle dans le respect des règles HACCP.

Formation CAP/BEP cuisine et minimum 2 ans d'expérience, idéalement en médico-social. Vous êtes rigoureux, réactif et aimez travailler en équipe, avec participation au rangement et au nettoyage du matériel.