Second de Cuisine – Restauration Santé & Collectivités

Capgeris; Rhône; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

Sauvegarde 69 recherche un éducateur spécialisé pour renforcer l'équipe cuisine au sein de Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes). Le poste est à temps plein en CDD de 3 mois, avec travail en semaine et horaires alternés.

Vous assurez les missions de cuisine sous la supervision du Chef et du directeur, en respectant HACCP, en préparant les repas et en adaptant les plats aux régimes des résidents; vous assurez aussi l'entretien des locaux et le matériel.

Qualifications

• Diplôme de niveau 5 minimum requis (CAP/BEP).
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Rigueur, sens du service client et exigence de qualité dans la production.

Responsabilités

• Respecter les consignes du responsable de cuisine.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité selon HACCP.
• Confectionner les repas selon les menus.
• Adapter les plats aux régimes spécifiques.
• Éplucher les fruits et légumes.
• Assurer la plonge et le nettoyage.
• Ranger et entretenir le matériel de cuisine.

Connaissances

Rigueur

Hygiène & sécurité

Service client

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Sauvegarde 69 recherche un éducateur spécialisé pour renforcer l'équipe cuisine au sein de Rhône (Auvergne-Rhône-Alpes). Le poste est à temps plein en CDD de 3 mois, avec travail en semaine et horaires alternés.

Vous assurez les missions de cuisine sous la supervision du Chef et du directeur, en respectant HACCP, en préparant les repas et en adaptant les plats aux régimes des résidents; vous assurez aussi l'entretien des locaux et le matériel.