Second de Cuisine — Chef d'Équipe Santé (CDI)

Restalliance; Corbas; À distance; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour une maison de retraite située à Corbas. Poste à temps plein avec horaires 7h-18h, une semaine à 4 jours et une semaine à 3 jours, et un week-end sur deux de repos. Salaire brut 2200€, primes mensuelles et 13e mois, équipe de 7 pour 120 convives.

Profil: diplôme en restauration, minimum 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrise des normes HACCP. Vous aimez cuisiner et gérer/animérer une équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et habilité à exercer.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Animation d'équipe

Cuisine et production

Formation

Diplôme en restauration

Outils

Normes HACCP

Description du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour une maison de retraite située à Corbas. Poste à temps plein avec horaires 7h-18h, une semaine à 4 jours et une semaine à 3 jours, et un week-end sur deux de repos. Salaire brut 2200€, primes mensuelles et 13e mois, équipe de 7 pour 120 convives.

Profil: diplôme en restauration, minimum 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrise des normes HACCP. Vous aimez cuisiner et gérer/animérer une équipe.