Second de Cuisine - Restauration Collective (Jours/Weekends)

Gojob; Orthez; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Acomptes dès le 1er jour

Épargne rémunérée 10%

Prime 100€ après 3 mois

Repas fournis

Résumé du poste

Gojob recherche pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un second de cuisine (F/H) à Orthez. Mission d'intérim en journée, 7h15, avec des prestations le week-end à prévoir.

Vous justifiez d'une expérience minimale d'un an sur un poste similaire et vous maîtrisez les techniques culinaires, les règles HACCP et la gestion des stocks. Rémunération brute mensuelle autour de 2167 €, avantages liés au poste.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste de Second de cuisine.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité HACCP.
• Goût du travail soigné et rapide.

Responsabilités

• Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
• Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective.
• Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.
• Connaître et appliquer la réglementation HACCP et l'hygiène alimentaire.
• Appliquer les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
• Avoir des notions de gestion des stocks.
• Organiser son travail selon le planning et les consignes.
• Maîtriser les gestes et postures de manutention et le nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Expérience en cuisine

Description du poste

Gojob recherche pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un second de cuisine (F/H) à Orthez. Mission d'intérim en journée, 7h15, avec des prestations le week-end à prévoir.

Vous justifiez d'une expérience minimale d'un an sur un poste similaire et vous maîtrisez les techniques culinaires, les règles HACCP et la gestion des stocks. Rémunération brute mensuelle autour de 2167 €, avantages liés au poste.