Second de Cuisine – Restauration Collective (Weekends Off)

Newrest Restauration Collective

Vélizy-Villacoublay

Sur place

EUR 28 000 - 34 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

Newrest Restauration Collective recrute un Second de Cuisine en restauration collective pour un restaurant d'entreprise à Vélizy-Villacoublay. CDI, temps plein, horaires 07h30-15h00, 150 couverts.

Vous assurez la production chaude avec des produits frais, soutenez le service et garantissez le respect des règles HACCP. Expérience minimale de 3 ans et formations CAP/BEP ou Bac pro restauration exigées.

Qualifications

Formation CAP/BEP en cuisine exigée
Expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire
Respect strict des règles HACCP
Sens du service et du travail en équipe

Responsabilités

Production chaude en garantissant la qualité et le volume
Travailler avec des produits frais et bruts
Assurer le service tout en maintenant la qualité
Être co-responsable de la relation avec les convives
Respect des règles HACCP
Gestion des coûts matière et du matériel
Réception des marchandises et sortie pour production

Connaissances

Dynamique

Positif

Autonome

Rigoureux

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Newrest Restauration Collective recrute un Second de Cuisine en restauration collective pour un restaurant d'entreprise à Vélizy-Villacoublay. CDI, temps plein, horaires 07h30-15h00, 150 couverts.

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