Second de Cuisine – Restauration Collective, HACCP & Équipe

Jubil; Eysines; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil recherche un second de cuisine en restauration collective pour son client basé à Eysines. Vous préparez et dressez les plats, coordonnez avec le chef et assurez le bon déroulement des services.

Expérience en cuisine collective souhaitée, avec autonomie, esprit d'équipe et sens du service. Horaire de journée avec travail les weekends et amplitude 7h-17h45; planning variable selon le service.

Qualifications

• Première expérience en cuisine collective ou restauration.
• Connaissance des techniques de préparation des plats.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Préparer, cuire et dresser les plats chauds et froids selon les menus.
• Veiller au respect des régimes et des quantités.
• Coopérer avec l'équipe et assister le chef de cuisine.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Assurer la disponibilité des produits en stock et le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du service

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Jubil recherche un second de cuisine en restauration collective pour son client basé à Eysines. Vous préparez et dressez les plats, coordonnez avec le chef et assurez le bon déroulement des services.

Expérience en cuisine collective souhaitée, avec autonomie, esprit d'équipe et sens du service. Horaire de journée avec travail les weekends et amplitude 7h-17h45; planning variable selon le service.