Second de Cuisine – Restauration Collective

CRIT; Grenoble; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

CRIT recrute un(e) Second( e) de Cuisine en intérim pour renforcer une cuisine collective. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, assisterez le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production et veillerez au respect des fiches techniques et des recettes.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience similaire; dynamique, organisé et rigoureux(se) et vous aimez le travail en équipe et vous adapter au rythme du service.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans exigée sur un poste similaire en restauration collective.
• Dynamique, organisé et rigoureux(se), esprit d'équipe et capacité d'adaptation au rythme du service.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats.
• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production.
• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques.
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

CRIT recrute un(e) Second( e) de Cuisine en intérim pour renforcer une cuisine collective. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, assisterez le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production et veillerez au respect des fiches techniques et des recettes.

Vous justifiez idéalement d'une première expérience similaire; dynamique, organisé et rigoureux(se) et vous aimez le travail en équipe et vous adapter au rythme du service.