Second de Cuisine — Pilotage d’équipe et création de carte

Logis Hôtels Group; Doué-la-Fontaine; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages du Comité d’Entreprise

Opportunités de développement de carrière

Job summary

Une entreprise hôtelière cherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe. Vous réaliserez des plats en collaboration avec la cuisine, garantissant qualité et respect des normes HACCP. La capacité à gérer une équipe et à innover avec des recettes est essentielle. Ce poste offre une opportunité de formation et d'évolution grâce à l'Académie du groupe. Rejoignez un leader du secteur et développez vos compétences dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Capacité à remplacer le chef en son absence.
• Connaissance des normes d'hygiène requise.

Responsibilities

• Réaliser les plats en collaboration avec l'équipe.
• Assurer la qualité et la préparation des plats.
• Coordonner les équipes de cuisine.

Skills

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Métodes HACCP

Job description

Une entreprise hôtelière cherche un professionnel passionné pour rejoindre son équipe. Vous réaliserez des plats en collaboration avec la cuisine, garantissant qualité et respect des normes HACCP. La capacité à gérer une équipe et à innover avec des recettes est essentielle. Ce poste offre une opportunité de formation et d'évolution grâce à l'Académie du groupe. Rejoignez un leader du secteur et développez vos compétences dans un environnement dynamique.