Cuisinier / Cuisinière (H/F)

L INSTANT; Mordelles; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L INSTANT recrute un(e) Cuisinier/Cuisinière (H/F) pour son restaurant traditionnel situé en Bretagne. Vous êtes responsable de l’élaboration des plats pour environ 100 couverts/jour et du respect des normes HACCP.

Vous intégrez une brigade de 3 en cuisine et assurez les services du midi et du soir, avec préparation des entrées, plats et desserts, dressage des assiettes et envoi en salle. Travail avec une organisation sur 39h/semaine et planning spécifique.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle demandée et 6 mois minimum.
• CAP ou BEP équivalent Cuisine requis.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts; dresser les assiettes et assurer l’envoi en salle.
• Entretenir la cuisine, les ustensiles et le poste de travail; participer à la plonge.

Connaissances

Dresser des plats

Permis véhicule léger

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 213CWKR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous êtes en charge de l'élaboration des plats pour environ 100 couverts par jour dans le respect des normes HACCP.Vous rejoignez une brigade de 3 personnes en cuisine pour assurer les services du midi et du soir.Vous préparez les entrées, les plats et les desserts, vous procédez au dressage des assiettes et à leur envoi en salle.Vous effectuez l'entretien de la cuisine, des ustensiles et de votre poste de travail et vous participez à la plonge.*Vous travaillez du lundi midi au samedi soir. Vous serez en repos le lundi soir et le mardi soir ainsi que le dimanche*L'établissement est fermé 4 semaines par an (1 semaine en février et 3 semaines en août)*Pas de service à Noël et au réveillon*Moyen de locomotion indispensable pour horaires de soirée

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• à négocier selon profil et expérience + PRIME SUR BENEFICES

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - cuisine traditionnelle Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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