Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE BOUCHON; Cambrai; Sur place; EUR 22 342 - 26 761; Plein temps

Résumé du poste

LE BOUCHON à Cambrai recherche un cuisinier autonome pour élaborer des plats de cuisine traditionnelle. Le candidat idéal doit posséder une expérience d'au moins 3 ans et respecter les normes d'hygiène strictes.

Le poste est sous contrat CDI avec une durée de travail de 35H par semaine. Salaire brut mensuel est de 2200 Euros sur 12 mois. Travail en horaires décalés, repos du samedi 15H au lundi 18H30.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine traditionnelle.
• Respect des normes d'hygiène indispensables.
• Autonomie dans l'élaboration des plats.

Responsabilités

• Élaborer des plats de cuisine traditionnelle.
• Travailler avec un apprenti.
• Respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Chaîne du froid

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous élaborerez des plats de cuisine traditionnelle en autonomie. Vous travaillerez avec un apprenti. Vous possédez impérativement une expérience. Vous respecterez les normes d'hygiène. Vous serez en repos du samedi 15H au lundi 18H30.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle