Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SARL LO BERGE; Mios; Sur place; EUR 18 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL LO BERGE recherche un cuisiner/cuisinière pour contribuer à la cuisine traditionnelle d'un restaurant de 40 à 60 couverts, midi et soir. Vous préparerez des plats à partir de produits frais, gérerez les stocks et participerez à l'élaboration des menus, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, avec 39 heures par semaine et travail le samedi. Salaire selon expérience et grille hôtelière.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine.
• Bonnes compétences en organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des plats traditionnels à partir de produits frais.
• Préparer les menus et contribuer à la conception de nouvelles recettes.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks des produits.
• Effectuer la plonge et le nettoyage/en réfection de la cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Doser ingrédients

Éplucher légumes et fruits

Préparer repas

Préparer viandes poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213XGYK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel (40 à 60 couverts), vous aurez pour missions sur les 2 services du midi et du soir :- la réalisation de plats type cuisine traditionnelle à partir de produits 100% frais.- de cuisiner en respectant les consignes d'hygiènes et appréciez de travailler en équipe.- de préparer des pâtisseries- d'effectuer la plonge.Vous préparez et participez à l'élaboration des menus (entrées / plats / desserts), comme à la conception de nouvelles recettes culinaires.Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocksVous effectuez toutes les activités liées à la cuisine, dans le respect des règles et consignes de l'établissement comme des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.En fin de service, vous procédez également au nettoyage et au contrôle de propreté de la cuisine et des équipements utilisés.Repos le Lundi soir, Mercredi soir et Dimanche toute la journée.Profil :Vous disposez de bonne compétences en cuisine.Vous êtes organisé(e) et travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier.Poste à pourvoir dès que possible.Salaire en fonction de vos compétences et selon la grille Hôtelière.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Selon votre expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire