Cuisinier (H/F)

L'AUBERGE DU STOCK; Langatte; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

L'AUBERGE DU STOCK recherche un cuisinier/cuisinière pour rejoindre son équipe et préparer une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison. Vous travaillerez au sein d'une équipe, réalisez la mise en place, le dressage et l'envoi des assiettes, et veillerez à la qualité et à la régularité des préparations.

Une expérience en cuisine traditionnelle est appréciée. Contrat CDI à temps plein avec rythme d'activité soutenu et travail les week-ends et jours fériés; déplacement possible dans la

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle appréciée.
• Capacité à travailler de manière autonome et à s'adapter au rythme des services.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations nécessaires au service.
• Assurer le dressage et l'envoi des assiettes.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Entretenir et maintenir propre son poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et salle.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats

Préparer des plats culinaires

Produits locaux

Viandes et poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration.Vous travaillerez au sein d'une équipe et participerez à la préparation d'une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison.Vos principales missions :

• Réaliser la mise en place et les préparations nécessaires au service
• Assurer le dressage et l'envoi des assiettes
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Entretenir et maintenir propre son poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et salle

Une expérience en cuisine traditionnelle est appréciée. Vous devez être capable de travailler de manière autonome sur votre poste et de vous adapter au rythme des services.Jour de repos un week end sur deuxHoraire en continue (pas de coupé)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés