Second de cuisine MULTISITES H/F -CDD 3 mois H/F

Sodexo; Toulouse; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Prime Pole Ressources 250 € bruts

Prime week-end 60 € bruts par jour

Prime blanchissage 18,34 bruts

Indemnités kilométriques

Job summary

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo Occitanie dans le 31, à TOULOUSE et sa périphérie, comme second de Cuisine confirmé. Vous intégrez une équipe engagée, intervenant sur différents établissements et partageant une culture sécurité et qualité alimentaire.

Vous participez à la production culinaire, encadrez les équipes et assurez la continuité en l'absence du Chef de Cuisine. Le poste est un CDD de 3 mois à temps plein avec RTT et primes liées à l’activité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective.
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe.
• Bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité.

Responsibilities

• Participer à l'organisation et à la production culinaire.
• Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Skills

Maîtrise des techniques culinaires

Encadrement d'équipe

Connaissance HACCP

Organisation et gestion des priorités

Adaptabilité

Job description

Halte à la routine!

Vous êtes un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e) et vous avez envie de mettre votre expertise au service de plusieurs établissements tout en développant vos compétences ?

Vous aimez les défis et les environnements variés ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo Occitanie dans le 31, sur TOULOUSE et périphérie !

Au sein d'une équipe engagée, vous intervenez là où votre savoir-faire fait la différence. Chaque mission est une nouvelle expérience, chaque établissement une nouvelle opportunité d'apprendre et de partager.

Votre Quotidien Chez Nous

Accompagné(e) par Aline, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département 31 et, principalement à TOULOUSE et sa périphérie.

Grâce à des missions en inter segments, vous découvrez toute la diversité de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et vous interviendrez principalement en restauration d'entreprise.

Nous recherchons dans le cadre d'une création de poste, un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e)

vos missions

• Participer à l'organisation et à la production culinaire.
• Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective et/ou traditionnelle et souhaitez évoluer dans des environnements variés.

Vos atouts

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements

Permis B et véhicule indispensables.

Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !

Notre proposition

• CDD 3 mois temps plein
• Planning variable selon les besoins des sites (matin, soir, coupés), avec en moyenne 2 week-ends travaillés par mois. Des modifications de planning peuvent intervenir avec un délai de prévenance de 24 heures
• Jours de RTT
• Rémunération: 2100€ bruts /mois sur 13 mois
• Primes Pôle Ressources (liées à l’activité et supprimées en cas d’affectation sur un poste fixe):
• Prime mensuelle Pole Ressources de 250 € bruts
• Prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Prime mensuelle de blanchissage de 18,34 bruts
• Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)

Votre Apport

Votre prochaine aventure commence ici

Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo etudes, a competencies egal, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.