Second de Cuisine – Management & Production Chaude (CDI)

RESO France; Les Épesses; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

CSE avantageux

Extras possibles

Évolution rapide

Job summary

RESO France recherche un/une Second de cuisine H/F pour un établissement scolaire à proximité des Epesses, CDI 35h par semaine. Vous serez en production chaude, avec une équipe d'environ 20 personnes et un service self en restauration collective.

Le poste propose un planning du lundi au vendredi, des horaires en continu et une rémunération démarrant à 2 114 € brut par mois, selon profil. Portez un intérêt pour les produits frais et la traçabilité.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans en cuisine traditionnelle.
• Esprit d'équipe indispensable pour la cohésion d'équipe.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Manager, encadrer et superviser le travail de l'équipe avec le chef.
• Contrôler les livraisons à la réception.
• Réaliser la production (maison) des entrées, plats et desserts.
• Participer au service au self avec l'équipe.
• Réapprovisionner les vitrines réfrigérées si nécessaire.
• Effectuer les inventaires.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (ePack en cuisine).
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
• Participer à la vie de l'établissement.

Skills

Cuisine traditionnelle

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Job description

RESO France recherche un/une Second de cuisine H/F pour un établissement scolaire à proximité des Epesses, CDI 35h par semaine. Vous serez en production chaude, avec une équipe d'environ 20 personnes et un service self en restauration collective.

Le poste propose un planning du lundi au vendredi, des horaires en continu et une rémunération démarrant à 2 114 € brut par mois, selon profil. Portez un intérêt pour les produits frais et la traçabilité.