Second de Cuisine — CDI 35h, 13e mois

COMPASS GROUP FRANCE; Holtzheim; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Job summary

Compass Group France propose un poste de Second(e) de cuisine en CDI 35H, du lundi au vendredi 7h–15h, dans un environnement de restauration collective à Holtzheim. Vous serez chargé(e) d’élaborer les plats et d’assurer l’organisation de la production, tout en veillant à l’application des normes HACCP.

Diplôme en cuisine exigé (CAP/Bac Pro) ou expérience significative; vous aimez le travail en équipe et souhaitez vous investir durablement. Mutuelle, RTT et formations font partie des avantages.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Maîtrise techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamique

Education

CAP/Bac Pro en cuisine

Job description

Compass Group France propose un poste de Second(e) de cuisine en CDI 35H, du lundi au vendredi 7h–15h, dans un environnement de restauration collective à Holtzheim. Vous serez chargé(e) d’élaborer les plats et d’assurer l’organisation de la production, tout en veillant à l’application des normes HACCP.

Diplôme en cuisine exigé (CAP/Bac Pro) ou expérience significative; vous aimez le travail en équipe et souhaitez vous investir durablement. Mutuelle, RTT et formations font partie des avantages.