Second de Cuisine – Leadership et Production

Les Compagnons du Devoir - Auvergne Rhône-Alpes; Strasbourg; Sur place; EUR 24 552 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise à tarifs préférentiels

Complémentaire santé avantageuse

Prise en charge partielle des transports

Prime de fidélité après 3 ans

Compte Epargne Temps et PERCO

Résumé du poste

Les Compagnons du Devoir - Auvergne Rhône-Alpes à Strasbourg recherchent un(e) second(e) de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas inspirés de la cuisine traditionnelle et de la gestion de l'équipe en l'absence du chef. Vous devez avoir un CAP cuisinier ou un BP cuisinier ainsi qu'une expérience significative dans le domaine.

Vous intégrerez un environnement de travail stimulant avec des options d'évolution, des avantages tels qu'un restaurant d'entreprise à tarif préférentiel et une couverture de santé à 60%.

Qualifications

• Diplôme CAP cuisinier ou BP cuisinier requis.
• Expérience significative en cuisine traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des équipements professionnels.

Responsabilités

• Préparer et organiser la production des repas selon les directives.
• Encadrer le personnel de cuisine et veiller à la propreté des installations.
• Contrôler la réception des marchandises et leur stockage.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Formation

Diplôme CAP cuisinier ou BP cuisinier

Description du poste

Les Compagnons du Devoir - Auvergne Rhône-Alpes à Strasbourg recherchent un(e) second(e) de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des repas inspirés de la cuisine traditionnelle et de la gestion de l'équipe en l'absence du chef. Vous devez avoir un CAP cuisinier ou un BP cuisinier ainsi qu'une expérience significative dans le domaine.

Vous intégrerez un environnement de travail stimulant avec des options d'évolution, des avantages tels qu'un restaurant d'entreprise à tarif préférentiel et une couverture de santé à 60%.