Second de Cuisine - Leadership en Restauration Éducative

Sodexo France; France; Hybride; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Mutuelle prise en charge 100% par l’em

CSE

Formations (CQP, Ecole Le Nôtre)

Mobilité (3000 restaurants en France)

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe dans un établissement d'éducation à LAGNIEU, réalisant environ 400 couverts/jour.

Vous remplacerez le Chef pendant ses congés, encadrerez l'équipe et gérerez les commandes et stocks, en veillant à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Rémunération de 2 000€ brut mensuel, contrat CDD de 3 mois, horaires 7H à 14H45 du lundi au vendredi, mutuelle et repas pris en charge par l'employeur.

Qualifications

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l’encadrement de l’équipe et dans la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité
• Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l’encadrement de l’équipe et dans la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Description du poste

Sodexo France recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe dans un établissement d'éducation à LAGNIEU, réalisant environ 400 couverts/jour.

Vous remplacerez le Chef pendant ses congés, encadrerez l'équipe et gérerez les commandes et stocks, en veillant à la traçabilité, au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Rémunération de 2 000€ brut mensuel, contrat CDD de 3 mois, horaires 7H à 14H45 du lundi au vendredi, mutuelle et repas pris en charge par l'employeur.