Second de Cuisine Éducation — Repas Inclus et Équilibre

Sodexo France; Lagnieu; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Mutuelle prise en charge à 100%

CSE

Formations (CQP, Ecole Le Nôtre)

Mobilité (3000 restaurants en France)

Résumé du poste

Chez Sodexo, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe de 5 collaborateurs dans un établissement d'éducation à LAGNIEU. Vous remplacerez le Chef pendant ses congés, encadrerez l’équipe et gérerez les commandes et stocks, en veillant à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène et sécurité.

Ce poste propose un CDD de 3 mois avec des amplitudes horaires de 7h à 14h45 du lundi au vendredi, et une rémunération brute mensuelle de 2 000 €.

Qualifications

• Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, en encadrant l'équipe et en gérant les commandes et stocks.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Priorité à la sécurité des équipes et à la qualité des plats.

Responsabilités

• Réaliser 400 couverts/jour avec des produits frais et locaux.
• Ravir les papilles des convives et assurer un service de qualité.
• Gérer les commandes et le stock, encadrer l'équipe lors des absences du Chef.

Description du poste

Chez Sodexo, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe de 5 collaborateurs dans un établissement d'éducation à LAGNIEU. Vous remplacerez le Chef pendant ses congés, encadrerez l’équipe et gérerez les commandes et stocks, en veillant à la traçabilité et au respect des normes d'hygiène et sécurité.

Ce poste propose un CDD de 3 mois avec des amplitudes horaires de 7h à 14h45 du lundi au vendredi, et une rémunération brute mensuelle de 2 000 €.