Second de Cuisine: Leadership en Pub Authentique

WeRecruit; Colmar; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre de travail agréable

Esprit d'équipe

Ambiance chaleureuse

Résumé du poste

Pub Au Bureau Colmar recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Rejoins l’équipe et participe au management et à la coordination de la cuisine (10–15 personnes) dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Tes missions comprennent la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, la surveillance des cuissons et le dressage des plats. Tu assureras la gestion des commandes et des inventaires et remplaceras le chef en son

Qualifications

• Participer au management de l'équipe cuisine (10–15 personnes).
• Veiller à la qualité et à la régularité des plats selon fiches techniques.
• Surveiller les cuissons et participer au dressage des plats.

Responsabilités

• Participer au management de l'équipe cuisine et à la coordination de l'équipe (10-15 personnes).
• Assurer la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats.
• Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires.
• Remplacer le chef en son absence.

Connaissances

Gestion d'équipe

Contrôle qualité

Dressage des plats

Description du poste

Pub Au Bureau Colmar recrute un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Rejoins l’équipe et participe au management et à la coordination de la cuisine (10–15 personnes) dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Tes missions comprennent la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, la surveillance des cuissons et le dressage des plats. Tu assureras la gestion des commandes et des inventaires et remplaceras le chef en son