Second de Cuisine — Leadership & Cuisine Steakhouse

Hippopotamus; France; Remote; EUR 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Hippopotamus en France recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe et assurer la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous coordonnez les équipes, gérez l’approvisionnement, la mise en place et les stocks, et vous assurez le respect des normes HACCP dans un cadre dynamique et chaleureux.

Rejoignez un établissement où passion et exigence se conjuguent pour offrir une expérience culinaire distinctive.

Responsibilities

• Réaliser la préparation des plats selon fiches techniques et standards.
• Coordonner et manager les équipes cuisine avec le Chef de Cuisine.
• Assurer l’approvisionnement, la préparation et la mise en place.
• Gérer stocks, commandes et réception des livraisons.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Job description

Hippopotamus en France recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe et assurer la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous coordonnez les équipes, gérez l’approvisionnement, la mise en place et les stocks, et vous assurez le respect des normes HACCP dans un cadre dynamique et chaleureux.

Rejoignez un établissement où passion et exigence se conjuguent pour offrir une expérience culinaire distinctive.