Second de Cuisine – Leadership, Cuisine de Saison, CDI

Api Restauration; Saint-Sever; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle/ Prévoyance

Avantage repas

Participation bénéfices

Centre de formation interne

Comité d’Entreprise

Remboursement des frais de transport

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour sa cuisine centrale de Saint-Sever (40) dans une dynamique d'entreprise familiale. Le poste implique coordination d'équipe et préparation soignée dans le respect des normes HACCP.

Vous êtes bras droit du chef, assurez la rotation de la cuisine et apportez créativité et qualité, avec des horaires réguliers et des avantages attractifs.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour sa cuisine centrale de Saint-Sever (40) dans une dynamique d'entreprise familiale. Le poste implique coordination d'équipe et préparation soignée dans le respect des normes HACCP.

Vous êtes bras droit du chef, assurez la rotation de la cuisine et apportez créativité et qualité, avec des horaires réguliers et des avantages attractifs.