Second de Cuisine – Leader Self-Service Maure-de-Bretagne

Sodexo; Maure-de-Bretagne; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le groupe Sodexo recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un établissement scolaire à Maure de Bretagne (35). Vous dirigerez deux collaborateurs du client et piloterez l’activité self, sous la supervision d’un responsable de site à distance.

Poste à pourvoir à partir du 2 novembre 2026 jusqu’à mi-janvier 2027, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, localisation Maure de Bretagne. Salaire mensuel brut de 2100€, domaine école et université.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée ou expérience significative dans ce domaine.

Responsibilities

• Ravir les papilles des 300 convives avec des produits frais et locaux et piloter le service au self.
• Planifier les commandes prévisionnelles du site en binôme avec le responsable du site.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Cuisine professionnelle

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Le groupe Sodexo recherche un Second de Cuisine (H/F) pour un établissement scolaire à Maure de Bretagne (35). Vous dirigerez deux collaborateurs du client et piloterez l’activité self, sous la supervision d’un responsable de site à distance.

Poste à pourvoir à partir du 2 novembre 2026 jusqu’à mi-janvier 2027, horaires 7h-15h, du lundi au vendredi, localisation Maure de Bretagne. Salaire mensuel brut de 2100€, domaine école et université.