Second de Cuisine — Leader en Gastronomie Haut de Gamme

Le Deauville; Paris; On-site; EUR 32,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Horaires en continu

2 jours de repos consécutifs

Formations

Evolution professionnelle

Equipe dynamique

Job summary

Beaumarly recherche un second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe du Café Ruc à Paris. Vous assisterez le Chef de Cuisine, coordonnerez le personnel et veillerez au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène.

Vous aurez l’opportunité d’évoluer vers des postes à responsabilité et bénéficierez de formations internes dans un cadre élégant et dynamique, avec une organisation axée sur la qualité et le service client.

Qualifications

• Diplôme de cuisine exigé et expérience équivalente.
• Au moins 2 ans en second de cuisine dans un restaurant haut de gamme.
• Sens de l’organisation et aptitude au management.
• Maîtrise des outils informatiques et fiches techniques.

Responsibilities

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus.
• Gérer et coordonner les activités du personnel de cuisine.
• Veiller au respect des fiches techniques et des normes d’hygiène.
• Gérer les stocks et passer les commandes selon les besoins.
• Former et encadrer les nouveaux membres du personnel.
• Assurer une communication efficace avec le personnel et les autres départements.

Skills

Management

Organisation

Rigueur

Informatique

Education

Diplôme de cuisine

Tools

Outils informatiques

Job description

Beaumarly recherche un second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe du Café Ruc à Paris. Vous assisterez le Chef de Cuisine, coordonnerez le personnel et veillerez au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène.

Vous aurez l’opportunité d’évoluer vers des postes à responsabilité et bénéficierez de formations internes dans un cadre élégant et dynamique, avec une organisation axée sur la qualité et le service client.