Second de Cuisine — Leadership, Menus & HACCP

Dupont Restauration; Châtenay-Malabry; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Mutuelle

13e mois

Transport 50% remboursé

Indemnité kilométrique vélo

CSE accès

Participation bénéfices

Job summary

Dupont Restauration recherche un.e cuisinier(ère) en collaboration avec le Chef de cuisine pour les préparations culinaires destinées au secteur entreprise. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour proposer une prestation adaptée et variée chaque jour.

Vous secondez le Chef dans l’animation de l’équipe, participez à la conception des menus et à la passation des commandes. Le cadre HACCP guide chaque étape et garantit le respect des règles sanitaires.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à travailler avec des produits locaux et de saison.

Responsibilities

• Collaborer avec le Chef de cuisine pour les préparations.
• Assurer l’animation de l’équipe et la conception des menus.
• Réaliser les commandes et veiller au respect des normes HACCP.

Skills

Connaissance HACCP

Travail en équipe

Job description

Dupont Restauration recherche un.e cuisinier(ère) en collaboration avec le Chef de cuisine pour les préparations culinaires destinées au secteur entreprise. Vous travaillez avec des produits locaux et de saison pour proposer une prestation adaptée et variée chaque jour.

Vous secondez le Chef dans l’animation de l’équipe, participez à la conception des menus et à la passation des commandes. Le cadre HACCP guide chaque étape et garantit le respect des règles sanitaires.