Second de Cuisine – Leader d'Équipe & Passionné(e)

Bertrand Franchise; Aubagne; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Au Bureau est un pub/brasserie/resto où l’équipe privilégie la convivialité et l’exigence. Vous évoluerez dans un cadre stimulant avec une offre variée et des événements tout au long de l’année, au sein d’un réseau de clubs dynamique.

En tant que numéro 2 de l’équipe cuisine, vous remplacez le chef en son absence, supervisez les fiches techniques et la sécurité alimentaire, contrôlez les stocks et fédérez vos coéquipiers pour assurer un service sans accroc lors des matchs et animations.

Qualifications

• Capacité à remplacer le chef en son absence lors des services
• Esprit d’équipe et leadership
• Passion pour la restauration

Responsibilities

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et superviser la sécurité alimentaire.
• Superviser le jeu pendant le match et relayer la stratégie du chef aux coéquipiers.
• Contrôler l’état des stocks au gramme près.
• Fédérer et former tes coéquipiers pour les faire monter en puissance.

Job description

Au Bureau est un pub/brasserie/resto où l’équipe privilégie la convivialité et l’exigence. Vous évoluerez dans un cadre stimulant avec une offre variée et des événements tout au long de l’année, au sein d’un réseau de clubs dynamique.

En tant que numéro 2 de l’équipe cuisine, vous remplacez le chef en son absence, supervisez les fiches techniques et la sécurité alimentaire, contrôlez les stocks et fédérez vos coéquipiers pour assurer un service sans accroc lors des matchs et animations.