Second de cuisine F/H- CDD Alternance

Odalys Résidences; Livry-Gargan; Sur place; EUR 9 597 - 12 276; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Résumé du poste

Odalys Résidences à Livry-Gargan recherche un apprenti en cuisine sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Vous assisterez dans toutes les fonctions et participerez à la mise en place, au rangement et au stockage des aliments.

Vous animerez et dirigerez les équipes de cuisine et de plonge, veillerez à la qualité du service et appliquerez les normes HACCP. Une première expérience est souhaitée, et une mutuelle d’entreprise est proposée.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Bonne connaissance et application des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions.
• Participer à la mise en place, au rangement et au stockage des aliments.
• Animer et diriger les équipes de cuisine et de plonge.
• Veiller à la qualité et au bon déroulement du service.
• Respecter les normes et procédures définies par la direction et le Chef de Cuisine.

Connaissances

Esprit d’équipe

Dynamisme

Polyvalence

Volonté d’apprendre

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine

• Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions
• Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments
• Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge
• Veiller à la gestion du service
• Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine
• Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire
• Connaissance et application de la norme HACCP
• Esprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalence

Informations Complémentaires

• Type de contrat de travail : Contrat d’apprentissage
• Date démarrage souhaité : 01/09/2026
• Temps de travail & horaires :35 heures par semaine, 7h00- 11h00 / 12h00- 15h00
• Rémunérations & avantages : mutuelle d'entreprise, séjours collaborateurs

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Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.