Second de cuisine (H/F)

Thedra Montpellier; Valflaunès; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

THEDRA Montpellier recrute pour le compte d'un restaurant traditionnel à Valflaunès un Second de Cuisine H/F en intérim. Vous assisterez le chef, participerez à la mise en place et veillerez à la qualité des plats.

Vous gérerez les stocks, assurerez l'organisation du service et encadrerez l'équipe en l'absence du chef, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène.
• Bonne résistance au stress et dynamisme.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Garantir la qualité et la présentation des plats servis.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles

Gestion d'équipe

Rigueur et organisation

Gestion du stress

Description du poste

thedra montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel à Valflones, un-e Second de Cuisine H/F. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim.En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la organisation des plats, en soutien au chef de cuisine. Vous contribuerez à la qualité et à la bonne gestion du service en cuisine.

Missions

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en place des plats.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
• Garantir la qualité et la présentation des plats servis.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène.
• Bonne résistance au stress et dynamisme.

Avantages du poste : CETSalaire : Heure / 12.31EUR - 13EUR

Description de l'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l’emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.